La nutrióloga clínica Esmaylin Rodríguez recomienda disminuir la sal “porque ayuda a bajar la tensión arterial y previene enfermedades cardiovasculares”.
Adoptar hábitos alimenticios saludables es esencial para proteger un órgano tan vital como lo es el corazón, de ahí que, en lugar de sal, la especialista sugiere usar hierbas y especias para dar sabor a los alimentos.
Las verduras son fundamentales en una dieta saludable. La especialista menciona que “la espinaca, el repollo, la zanahoria y la lechuga son ricas en potasio y magnesio, nutrientes que protegen el corazón”.
El potasio ayuda a equilibrar los efectos del sodio en la presión arterial, y el magnesio es esencial para la salud muscular y nerviosa. El tomate, por su contenido de licopeno, también es destacado por sus beneficios antioxidantes.
Otro grupo de alimentos que se deben incorporar para una dieta adecuada son las frutas. Rodríguez resalta: “Las manzanas ayudan a reducir triglicéridos y colesterol LDL, el conocido ‘colesterol malo’”.
También menciona que el limón y la naranja son ricos en vitamina C y flavonoides, que combaten el estrés oxidativo, dañino para el corazón.
De acuerdo con la nutrióloga, el aguacate no solo ayuda a reducir el colesterol, sino que también controla la presión arterial. Sus grasas saludables son beneficiosas para mantener un ritmo cardíaco regular y son ricas en fibra, lo que favorece la salud digestiva.
Rodríguez llama a incluir granos integrales, como avena, arroz integral y pan integral. Estos son fuentes de vitaminas, hierro y antioxidantes, y ayudan a aumentar el colesterol bueno (HDL) mientras reducen los niveles de insulina.
Las legumbres, como garbanzos y lentejas, son excelentes fuentes de proteínas y fibra. Rodríguez destaca que “ayudan a controlar el colesterol y el azúcar en sangre”, pues son bajas en lípidos y ricas en nutrientes esenciales.
Además, el maní, las nueces, las almendras y los pistachos son buenos para el corazón gracias a su contenido en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes. La L-arginina que contienen contribuye a la salud de los vasos sanguíneos y mejora la circulación.
Según la especialista, el aceite de oliva es un aliado fundamental para la salud cardiovascular. Su composición en ácidos grasos y antioxidantes protege el corazón y puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar el perfil lipídico en sangre.
“Incorporar estos alimentos en tu dieta diaria es un paso hacia una mejor salud cardiovascular y un estilo de vida más saludable”, asegura la nutrióloga. Añade que adoptar estos hábitos puede marcar la diferencia en la prevención de enfermedades cardíacas, mejorando así la calidad y longevidad de la vida.
“Priorizar una alimentación rica en frutas, verduras, granos integrales, legumbres, frutos secos y grasas saludables es una inversión en la salud del corazón”, concluye Rodríguez.
Fuente: Diario de salud
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