Por Dionicio Hernández Leonardo
Hoy, 2 de septiembre, es Día Mundial del Coco, establecido en 2009 por iniciativa de la Comunidad Asiática y del Pacífico del Coco con el objetivo de: “destacar la importancia del coco en la agricultura, la industria y la gastronomía. A la vez, concienciar sobre los desafíos que enfrentan los productores de coco y la necesidad de prácticas sostenibles de producción”.
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En término botánico, el coco no es una nuez, es una drupa, un tipo de fruto con cáscara dura y fibrosa que rodea la semilla.
Termino esta nota con pensamiento de autor desconocido: «La vida es como el coco, dura por fuera, pero deliciosa por dentro”.
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