Nota cultural
Por Dionicio Hernández Leonardo
Hoy, viernes 14 de octubre, es el Día Mundial del Huevo, establecido en 1996 por iniciativa de la Comisión Internacional del Huevo, con el objetivo de: «promover sus múltiples cualidades y sus beneficios nutricionales».
Sobre el consumo de huevo en el mundo, la historia lo sitúa en el año 3200 antes de Cristo, aunque la historia documentada en China y Egipto lo sitúan en el año 1400 antes de Cristo. Entre los beneficios del consumo de huevos, están: 1) aporta vitaminas y minerales; 2) ayuda al desarrollo del cerebro; 3) previene afecciones visuales; y 4) previene la pérdida de masa muscular.
Termino esta nota con el lema de este año: «Huevos para una vida mejor».
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